BALCON DEL GUADALQUIVIR PET 5L.

Cómo utilizar el aceite de oliva virgen extra:

• Uso en crudo
• Aliñar: Ideal para ensaladas y todo tipo de preparaciones frías, combinando perfectamente con sal, vinagre o zumo de limón.
• Adobar: Se utiliza para macerar carnes y pescados durante un periodo de tiempo, mezclado con vinagre o vino, ajo, cebolla y hierbas aromáticas como tomillo, orégano o laurel, aportando sabor y jugosidad.
• Conservar: Permite mantener alimentos sumergidos en AOVE, favoreciendo su conservación y enriqueciendo su perfil organoléptico. Es habitual en quesos, anchoas, bonito, pulpo y carnes como el lomo de cerdo, a veces acompañado de especias.
• Emulsionar: Ingrediente esencial en salsas y cremas, aporta textura, cuerpo y estabilidad al emulsionar con otros ingredientes. Presente en elaboraciones tradicionales como pilpil, mahonesa, salmorejo o ajo blanco.

Uso para cocinar

• Saltear, cocer y dorar: Con pequeñas cantidades de AOVE y temperaturas moderadas (entre 90 °C y 100 °C), los alimentos conservan sus jugos y su sabor natural.
• Rehogar, estofar, confitar y escabechar: Técnicas en las que el AOVE actúa como base aromática y medio de cocción.
• Asar: Cocción con poco aceite y calor seco, realzando el sabor del alimento.
• Freír: Permite freír con abundante Aceite de Oliva Virgen Extra a alta temperatura, logrando resultados crujientes y sabrosos.

FORMATOS DISPONIBLES

Envase de cristal etiquetado con tapón irrellenable.

Capacidades: 250 ml y 500 ml

Envases PET

Capacidades: 2 L y 5 L