Castillo de Canena Picual Biodinámico 500 ml
Castillo de Canena Picual Biodinámico 500 ml

Castillo de Canena Picual Biodinámico 500 ml

27,52 €

El litro le sale a 57.80 €.

AOVE Variedad Picual Ecológico. Cosecha 2023/2024, alta gama (500 ml). Extracción mecánica. 

 

Alta intensidad de frutado de aceituna verde, hoja de olivo, tomatera y aromáticas como la hierba buena o la menta y la alcachofa. Balsámico. Sensaciones de frutas dulces y frutos rojos.

En boca tiene gran personalidad, verde desde la entrada en boca, pero no agresivo. El amargo es medio y bien compensado con el picante. Al final una ligera astringencia que nos recuerda la alcachofa o el cardo y nos acentúa los aromas vedes en total consonancia con el perfil olfativo.

Muy estructurado debido a su alto porcentaje en ácido oleico. Alta persistencia y armonía.

La Agricultura Biodinámica es un paso hacia adelante desde el método de cultivo ECOLOGICO que se basa en la armonización entre la distintas fuerzas que rigen la Naturaleza: estaciones, fenómenos atmosféricos, ciclos lunares, posición de las constelaciones en el cosmos, buscando un equilibrio integral entre el suelo, los árboles, los animales y el Hombre.

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